1 kg ugotowanych ziemniaków 2 ugotowane marchewki 10 dag margaryny 4 jajka 3/4 szklanki Śmietany 1 cebula 5 łyżek mąki pszennej 1 porcja proszku do pieczenia (bez cukru) garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rozmaryn, szczypiorek, bazylia) sól, pieprz tłuszcz do smażenia Cebulę zetrzeć na tarce. Ziemniaki i marchewki przetrzeć razem przez sito lub przepuŚcić przez maszynkę. Wymieszać z żółtkami, tartą cebulą, Śmietaną, margaryną i mąką przesianą z proszkiem do pieczenia oraz posiekaną zieleniną. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z masą ziemniaczaną - masa powinna mieć gęstoŚć ciasta drożdżowego. Natłuszczoną łyżką nabierać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor - jak pączki.