30 dag małych bez l 1/2 kostki margaryny 6 żółtek 9 łyżek cukru 3 duże łyżki rozpuszczalnej kawy rozpuszczonej w 1/2 szklanki gorącej wody 1 kieliszek brandy lub rumu sól Żółtka utrzeć na krem z cukrem, umieszczając miseczkę na parze. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć na krem, a na- stępnie po łyżeczce dodawać żółtka z cukrem, kawę i alkohol. W tortownicy wyłożonej folią aluminiową ułożyć warstwę bez, przykryć warstwą kremu i przekładać, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być bezy. Przed podaniem wstawić do lodówki przynajmniej na dwie godziny. Można dodatkowo przybrać kleksami bitej Śmietany (może być w sprayu).