4 duże jabłka kompotowe 25-30 dag jeżyn lub / pojemniczek malin (albo 25 dag mrożonych malin) 1/2 kieliszka rumu lub brandy albo kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego 2-3 łyżki cukru pudru cukier waniliowy garŚć grubo posiekanych orzechów (włoskie lub arachidowe) 1/2 szklanki bitej słodkiej Śmietanki (może być z torebki lub w sprayu) sok z cytryny Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając od razu sokiem z cytryny, aby nie Ściemniały. Jeżyny przebrać, jeŚli trzeba, opłukać i osuszyć, posy-pać cukrem pudrem wymieszanym z cuk- rem waniliowym, odstawić na 15 minut. Jabłka wymieszać z jeżynami, dodać alkohol i wstawić do lodówki na 10 minut. Przed podaniem przybrać bitą Śmietaną i posypać posiekanymi orzechami.