1 kura lub kurczak (ewentualnie 2 drobiowe porcje rosołowe) porcja włoszczyzny z kapustą 1 Średni burak 1 spora cebula 1—2 grzybki suszone garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek) 2 łyżeczki warzywnej przyprawy typu vegeta 10-15 dag makaronu (nitki, gwiazdki, krajanka) 5 ziaren pieprzu, sól Kurę umyć, włożyć do rondla i zalać wodą, tak aby płyn przykrywał mięso, dodać umyte grzybki, przyprawę, sól i pieprz. Gotować na niewielkim ogniu do miękkoŚci. Jarzynki oczyŚcić i drobno po-szatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Burak obrać i dodać do zupy w całoŚci. Cebulę pokroić na ćwiartki i włożyć na 5 minut do nagrzanego piekarnika, a następnie dodać do zupy, ewentualnie uzupełnić wodę. Gotować jeszcze 20-30 minut, następnie przecedzić. Raz jeszcze zagotować, wrzucić makaron i gotować jeszcze 5-7 minut (według przepisu na opakowaniu). Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.