4 szklanki ubitej Śmietany kremówki 32 dag waniliowego serka homogen izowanego 2 łyżki żelatyny 20-25 dag biszkoptów (najlepiej podłużnych) 1/2 szklanki herbaty, kawy lub kakao z dodatkiem 1-2 łyżek dobrego alkoholu (rum, brandy, wiŚniówka) lub kilku kropli aromatu (rumowy, arakowy) ewentualnie cukier Żelatynę namoczyć w niewielkiej iloŚci zimnej, przegotowanej wody, a gdy na-Pęcznieje, dodać trochę wrzątku i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia (można także naczynie z napęczniałą żelatyną postawić na niewielkim ogniu i mieszać do chwili całkowitego rozpuszczenia). Ostudzić do temperatury pokojowej. Śmietankę delikatnie wymieszać z serkiem waniliowym, połączyć z żelatyną, ewentualnie dosłodzić. Biszkopty zwilżyć herbatą i wyłożyć nimi foremkę (najlepiej okrągłą lub keksową). Na biszkopty delikatnie wyłożyć masę Śmietankową, przykryć biszkoptami, a następnie folią spożywczą. Wstawić do lodówki przynajmniej na 2-3 godziny. Przed podaniem delikatnie wyłożyć Śnieżynkę na talerz - można ją przybrać owocami.