20 dag miodu 10 dag cukru 40 dag ziaren sezamu oliwa łub olej W małym rondelku z nierdzewnej stali podgrzewać miód z cukrem, stale mieszając, drewnianą łyżką, albo umieŚcić ron-delek w kąpieli wodnej, to jest na większym garnku z gotującą się wodą. Gdy cukier się rozpuŚci, dodać ziarno sezamowe i podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu (w tej częŚci przepisu nie sprawdza sięjuż gotowanie na parze), do chwili, gdy masa nieco się przyrumieni, co zazwyczaj zajmuje około 20-25 minut. Wylać na natłuszczony półmisek lub blaszkę do pieczenia, rozsmarować jak najcieniej natłuszczoną szpatułką lub nożem, ostudzić i połamać albo pokroić na niewielkie kawałki.