ok. 50 dag kawałków czerstwego chleba 1-2 ząbki czosnku 5 szklanek rosołu z kostki 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, rzeżucha, tymianek, bazylia) 1/2 szklanki Śmietany kminek sól, pieprz Pieczywo pokruszyć, włożyć do garnka i zalać ciepłym rosołem wymieszanym z koncentratem pomidorowym - odstawić na godzinę. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, wymieszać z napęczniałym chlebem, doprawić do smaku. Podgrzewać na niewielkim ogniu, stale mieszając, do wrzenia. Zdjąć z ognia i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić Śmietaną, a przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.