20-30 dag czerstwego żytniego pieczywa 6 szklanek wody 1-2 cebule 1/3 szklanki mleka 2 żółtka 5 dag margaryny warzywna przyprawa typu vegeta łub przyprawa do zup w płynie garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, majeranek, tymianek) sól, pieprz Chleb pokruszyć, zalać gorącą wodą z dodatkiem 1 łyżeczki warzywnej przyprawy, odstawić do napęcznienia. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do chleba i zagotować mieszając na niewielkim ogniu. Ewentualnie doprawić vegetą. Żółtka ubić lekko z mlekiem, dodać kilka łyżek ostudzonej zupy i wlać do garnka. Delikatnie wymieszać. Zupę podawać obficie posypaną posiekaną zieleniną. Chlebówka resztówka W praktyczniejszej wersji chlebianki wójtowskiej możemy razem z cebulą możemy zeszklić pokrojone w kostkę domowe resztki wędlin. Chlebowa grzybowa W urozmaiconej wersji chlebianki wójtowskiej możemy razem z cebulą zeszklić pokrojone w kostkę 10 dag pieczarek.