2 jajka 2 łyżki cukru cukier waniliowy 1 porcja (200 ml) Śmietanki kremówki I kieliszek rumu lub aromat rumowy albo arakowy garŚć wiórków kokosowych albo migdałowych sól Galaretkę rozpuŚcić w połowie wody przewidzianej w przepisie i ostudzić do temperatury pokojowej. Żółtka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i rumem lub kilkoma kroplami aromatu. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Schłodzoną Śmietankę ubić ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z masą żółtkową, krzepnącą galaretką i pianą z białek. Przełożyć do formy (najlepiej szklanej), przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na dwie godziny. JeŚli krem trud- no odchodzi od brzegów formy, przed podaniem można formę włożyć na moment do gorącej wody.