2-3 kulki lodów (czekoladowych, Śmietankowych, waniliowych, stracciatella; nie mogą być lody owocowe) 2 łyżki rumu lub brandy kilka kropli aromatu rumowego (albo arakowego w wersji specjalnie dla kierowców) 1 fdiżanka kawy bita Śmietana (może być w sprayu) Porcje lodów włożyć do sporych filiżanek z grubej porcelany lub małych miseczek. Lody zalać gorącą kawą z rumem (można ją ewentualnie posłodzić, ale nie jest to konieczne) i przykryć kleksem bitej Śmietanki. Podawać natychmiast! Odpowiedni efekt jest wtedy, kiedy lody nadal są jeszcze zimne, a kawa nadal gorąca!