50 dag wędzonej makreli 1-2 cebule 1/2 szklanki oleju słonecznikowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego garŚć drobno posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia, rzeżucha) sól, pieprz lub mielona papryka Makrele obrać ze skóry i usunąć oŚci. PrzepuŚcić przez maszynkę razem z pokrojoną na ćwiartki cebulą, wymieszać z oliwą, koncentratem i zieleniną, doprawić do smaku.