1 Średni kalafior garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, rzeżucha) sok z cytryny majonez sól, pieprz Kalafior moczyć pół godziny w zakwaszonej wodzie, następnie wyjąć i osuszyć. Kalafior zetrzeć na tarce i skropić sokiem z cytryny, wymieszać z majonezem i posiekaną zieleniną, doprawić do smaku.