30 dag kiszonej kapusty (najlepiej z kminkiem) 30 dag buraków 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju garŚć posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, cukier Buraki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami. Kapustę drobno poszatko-wać, wymieszać z burakami, posiekaną zieleniną i oliwą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.