Ciasto: 20 dag mąki 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej 1/2 szklanki mleka 1 jajko sól Nadzienie: 20 dag kaszy manny 20 dag bryndzy 2 jajka 1 cebula 1 kostka rosołowa o smaku grzybowym lub warzywnym 1/2 szklanki Śmietany 2 łyżki masła łub margaryny posiekany koperek łub nutka pietruszki kminek, majeranek, pieprz, sól Mąkę i płyn połączyć (najlepiej zmiksować), aby nie było grudek, posolić i odstawić na pół godziny. Następnie smażyć niewielkie naleŚniki. Rosół z kostki zagotować z łyżką masła, dodać kaszę i gotować na sypko. Wystudzić. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na pozostałym maŚle, wymieszać z kaszą i rozdrobnioną bryndzą oraz zieleniną, doprawić do smaku. Smarować nadzieniem naleŚniki, zwijać w rulony i ciasno ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Posypać wiórkami zimnego masła i zapiec. Podawać z dodatkiem sałaty lub cykorii z sosem winegret lub surówek.