6 jajek 3/4 szklanki Śmietanki kremów ki 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 4 kromki tostowego chleba 20 dag wędzonej ryby garŚć posiekanej zieleniny (rzeżucha, szczypiorek, natka pietruszki) 1 łyżka margaryny lub masła sól, pieprz Jajka ubić ze Śmietaną, doprawić do smaku. Groszek przelać wrzącą wodą, odsączyć i dodać do masy jajecznej. Usmażyć na maŚle tradycyjną jajecznicę. Kromki chleba włożyć do ciepłego piekarnika na ruszt i lekko przyrumienić. Mieloną rybę oczyŚcić ze skóry i oŚci, rozdrobnić lub pokroić w paseczki. Na każdym talerzyku kłaŚć grzankę, przykryć 1/4 jajecznicy i posypać wędzoną rybą wymieszaną z posiekaną zieleniną. Wersja z czosnkiem Dla zwolenników czosnku zapewne będzie radosna możliwoŚć natarcia tostowego chleba czosnkiem. Uzyskujemy wówczas grzanki czosnkowe jako dodatek do jajecznicy. Posiekany czosnek można też wrzucić do masy jajecznej.