2 jajka 1 szklanka kefiru 25 dag mąki 2 kwaskowe jabłka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru pudru sól, tłuszcz do smażenia Jajka, kefir, sól i mąkę z proszkiem do pieczenia wyrobić mikserem na jednolitą masę. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plasterki, wrzucić w ciasto i delikatnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Podawać ze Śmietaną lub z cukrem pudrem. Wersja z bakaliami W sytuacji, gdy w domu nie ma jabłek lub innych owoców można z powodzeniem wykorzystać rodzynki lub inne bakalie.