20 dag mąki pszennej 3 jajka 1 1/2 szklanki mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 łyżki oliwy lub dobrego oleju 25 dag żółtego sera pikantny keczup sól, cukier zioła prowansałskie tłuszcz do smażenia 1 łyżka margaryny lub masła Mąkę przesiać do miski ze szczyptą soli, zrobić wgłębienie i wbić jajka, dodać mleko, olej i szczyptę cukru. Dobrze wymieszać lub zmiksować. Odstawić na pół godziny. Z przygotowanego ciasta usmażyć niezbyt grube naleŚniki, ułożyć na odwróconym głębokim talerzu. Ser pokroić na paluszki wielkoŚci palca - powinno ich być tyle, ile naleŚników. Na każdy naleŚnik kłaŚć serowy paluszek, polać keczupem i posypać ziołami, zwinąć w rulonik. Na natłuszczonej blaszce ułożyć naleŚniki, posypać wiórkami zimnej margaryny. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C) i zapiekać do zru-mienienia.