8 jajek 2 łyżki margaryny lub masła 1 szklanka Śmietany garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, rzeżucha) sok z cytryny sól, pieprz przyprawa warzywna typu vegeta Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na cząstki (jak pomaraŃczę) lub w kostkę. Na małej patelni rozpuŚcić tłuszcz, dodać mąkę i wymieszać. Wlać Śmietanę i podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i szczyptą przyprawy. Włożyć jajka, wymieszać i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z ziemniakami z wody.