4 filety Śledziowe (matiasy lub rarytas warszawski) 10 dag tłustego boczku 1-2 cebule garŚć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek, oregano) pieprz Wszystkie składniki jak najdrobniej posiekać i wymieszać, doprawić do smaku pieprzem.