50 dag mieszanych grzybów (mogą być pieczarki albo boczniaki) 5 łyżek oleju albo oliwy 2 duże cebule 1-2 listki laurowe po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego 3/4 szklanki dobrej gęstej Śmietany 50 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach garŚć posiekanej zieleniny (tymianek, natka pietruszki, koperek, szczypiorek) garŚć tartej bulki sok z cytryny sól tłuszcz do nasmarowania formy Cebulę drobno poszatkować i zeszklić na 3 łyżkach tłuszczu. Grzyby oczyŚcić poszatkować i skropić sokiem z cytryny dodać do cebuli razem z przyprawami. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkoŚci. Śmietanę wymieszać z mąką dodać do grzybów i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając do chwili, gdy sos zgęstnieje. Ziemniaki obrać i pokroić na talarki, wymieszać z odrobiną tłuszczu i oprószyć solą. W natłuszczonej formie do zapiekania warstwami układać ziemniaki i grzyby, posypując posiekaną zieleniną - ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. Posypać tartą bułką i polać pozostałym tłuszczem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 40-45 minut. Podawać najlepiej z pieczywem i pokrojonym w talarki kiszonym ogórkiem.