1 jajko 2/3 szklanki mąki sól Mąkę, jajko, sól i 2-3 łyżki wody wy-mieszać w małej misce, po czym zagnieŚć twarde ciasto. Skubać małe kawałki ciasta i formować w rękach podłużne wałeczki, wrzucać do wrzącej zupy i gotować do miękkoŚci. Można też ciasto utrzeć na tarce o dużych otworach i przesypać przesianą mąką.