10 dag bryndzy 4 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki 1/2 szkłanki Śmietanki 2 łyżki masła garŚć posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, tymianek, oregano, szczypiorek) 10 dag drobnego makaronu (gwiazdki, zacierki, nitki) pieprz lub mielona papryka Rosół zagotować, dodać makaron i gotować według przepisu (zazwyczaj 6-8 minut). Bryndzę rozgnieŚć widelcem, dodać do zupy razem z surowym masłem i Śmietaną oraz posiekaną zieleniną. Delikatnie wymieszać.